Dörrtomaten und Schafskäse mit Bärlauch-Kapern in Olivenöl

Dörrtomaten und Schafskäse mit Bärlauch-Kapern in Olivenöl

Tipp :  Als Bärlauch-Kapern bezeichnet man die noch nicht geöff­neten Blüten-Knospen der Bärlauch-Pflanze. Es gibt sie nicht zu kaufen, aber da wo Bärlauch wächst gibt es Sie für kurze Zeit in Massen. Sollten Sie den Zeitpunkt an dem es Bärlauch-Knospen gibt ver­passen, könne Sie auch Bärlauch-Blätter verwenden.

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