Braten & Schmorgerichte
Lammhaxen in Zitronen- Bärlauchsauce
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150 Minuten
Zu diesem Gericht mit griechischem Flair passt sehr gut ein Pitabrot, kurz angebraten, mit Olivenöl beträufelt und mit getrocknetem Oregano bestreut.
Geschmortes Kaninchen in
Estragon-Senfsauce
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65 Minuten
Ein Rezept aus meinem Kochbuch (Braten und Schmorgerichte). Eine Abwandlung von einem Sonntagsgericht, das in meiner Jugend öfter auf den Tisch kam.
Geschmorte Hasenkeulen
mit Preiselbeersauce
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90 Minuten
Ein Gericht wie es meine Großmutter gemacht hat.
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