Rhabarber

Entenbrust auf Rhabarber-Rotkohl

Entenbrust auf Rhabarber-Rotkohl

0 von 5

Rotkohl mit der Säure vom Rhabarber und dem süß­lichen Portwein ist ein inter­es­santes Geschmackserlebnis !

Zum Rezept

Rhabarbertarte mit Baiser

Rhabarbertarte mit Baiser

0 von 5

Süß, sauer, saftig und lecker –  ein Traum !

Zum Rezept

Rhabarber-Chutney auf Käsebaguette

Rhabarber-Chutney auf Käsebaguette

0 von 5

Ein bele­bender Snack der alle Geschmacksnerven berührt.

Zum Rezept

Topfenschmarrn mit Rhabarber-Kompott

Topfenschmarrn mit Rhabarber-Kompott

0 von 5 60 Minuten

Als Faustregel gilt, dass Rhabarber erst ab Mitte Juli geschält werden soll, da später Rhabarber mehr Oxalsäure in der Schale enthält, vorher ist es nur nötig, wenn du sehr viel...

Zum Rezept

Gefüllte Zimttascherl

Gefüllte Zimttascherl

0 von 5

Außerhalb der Rhabarberzeit kannst die Tascherl auch mit Pflaumenmus füllen, das sind dann die berühmten Powidltascherl.

Zum Rezept

Vanillemilchreis mit Rhabarber

Vanillemilchreis mit Rhabarber

0 von 5

Wenn du viel Rhabarber isst helfen dir Milchprodukte die darin ent­hal­tenen Oxalsäuren abzu­bauen.

Zum Rezept

Erdbeer-Rhabarber- Kompott

Erdbeer-Rhabarber- Kompott

0 von 5

Der säu­er­liche Rhabarber und die süßen Erdbeeren sind ein ungleiches Paar, das sich har­mo­nisch ergänzt. Waldmeister, der in Laub- und Mischwäldern vor­kommt gibt bei diesem Rezept noch den letzten Pfiff dazu....

Zum Rezept