Holunderblüten
Spargel mit Holunderblüten-Aroma
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Bei Niedrigtempuratur schonend mit Holunderblüten gegart, gibt dem Spargel ein ganz besonderes Aroma. Holunder blüht je nach Witterung ab Mitte Mai.
Topfenschmarrn mit Rhabarber-Kompott
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60 Minuten
Als Faustregel gilt, dass Rhabarber erst ab Mitte Juli geschält werden soll, da später Rhabarber mehr Oxalsäure in der Schale enthält, vorher ist es nur nötig, wenn du sehr viel...
Holunderblüten-Zitronengelee
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60 Minuten
Wirkt als Süßungsmittel für heißen Ingweraufguß wahre Wunder bei Erkältungskrankheiten.
Hollerkücherl
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Mit einer Kugel Vanilleeis serviert ist dieses Dessert ein tolles Spiel aus warm und kalt .
Holunderblüten-Kräutersirup
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Zum verfeinern von Desserts, für Mixgetränke oder mit Eiswürfel und Mineralwasser als erfrischender Sommerdrink.
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