Bärlauch
Kartoffel-Bärlauch-Brot
Wenn Sie keinen frischen Bärlauch haben, können Sie natürlich auch Bärlauch-Pesto dafür verwenden.
Bärlauchpesto auf gebratener Daurade
Stellen Sie am besten gleich mehr von dem leckeren Bärlauchpesto her. In kochend heiß ausgespülte Schraubgläser gefüllt hält es auch ungerührt gut sechs Monate.
Bunte Gemüse-Bärlauchsuppe
Sämiger und noch würziger wird die Suppe, wenn Sie vor dem Servieren ein Stückchen Kräuterbutter darin schmelzen lassen.
Dörrtomaten und Schafskäse mit Bärlauch-Kapern in Olivenöl
Tipp : Als Bärlauch-Kapern bezeichnet man die noch nicht geöffneten Blüten-Knospen der Bärlauch-Pflanze. Es gibt sie nicht zu kaufen, aber da wo Bärlauch wächst gibt es Sie für kurze Zeit in...
Lamm-Bärlauch-Pflanzerl mit Grillgemüse
Ein mit wenig Zitronensaft verrührter Joghurt, knuspriges Baguette und ein Glas Rotwein bildet die perfekte Kombination zu diesem Bericht, das natürlich auch auf dem Grill zubereitet werden kann.
Lammhaxen in Zitronen- Bärlauchsauce
Zu diesem Gericht mit griechischem Flair passt sehr gut ein Pitabrot, kurz angebraten, mit Olivenöl beträufelt und mit getrocknetem Oregano bestreut.
Senner-Pfandl mit Bärlauch, Rucola und Gänseblümchen
Schmeckt auch mit anderen Wildkräutern, wie Girsch, Brennnessel, Spitzwegerich oder Vogelmiere.
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